Nios Class 12th Home Science(321)Solved Question paper Hindi Medium

प्रश्न 1. निराशाजनक थकान के दो संभव कारण बताइए ।

उत्तर –निराशाजनक थकान के दो संभव कारण:

• अधिक तनाव
• स्वास्थ्य समस्याएँ

प्रश्न 2. एक नवजात शिशु का वजन तीन किलोग्राम है। छः माह एवं एक वर्ष पर उसका वजन कितना होगा ?

उत्तर –एक नवजात शिशु का वजन छः माह में दो गुना एवं एक वर्ष में उसके जन्म से 3 गुना हो जाता है।

प्रश्न 3. सीमा सीनियर सेकेंडरी के बाद अपने परिवार का आर्थिक रूप से समर्थन करना चाहती है। हाउसकीपिंग के क्षेत्र में उसे किन नौकरियों के लिए आवेदन करना चाहिए ?

उत्तर –सीमा को हाउसकीपिंग के क्षेत्र में, अतिथि सेवा क्लर्क, हाउसकीपिंग सेविका, महिला मेजबान स्थापना सहायक, अस्थायी आवास सुविधा सहायक नौकरियों के लिए आवेदन करना चाहिए।

प्रश्न 4. आप एक वर्ष के बच्चे के लिए एक खिलौना खरीद रहे हैं। इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आप किन दो विशेषताओं की जाँच करेंगे ?

उत्तर –  एक वर्ष के बच्चो के खिलौने खरीदते समय सुरक्षा को सुनिक्षित करने वाली विशेषताएँ –

1. एक वर्ष के बच्चो के लिए खिलौना खरीदते समय सुनिक्षित करें की वह तेज किनारों वाला न हो क्योंकि यह चोट का कारण बन सकता हैं। सुनिश्चित करें कि खिलौने का निर्माण मजबूत है और किसी भी खतरनाक किनारे से मुक्त है जो बच्चे को काट सकता है या चुभ सकता है। नरम, गोल किनारे छोटे बच्चों के लिए अधिक सुरक्षित होते हैं। यह खेल के दौरान दुर्घटनाओं के जोखिम को कम करता है।
2. गैर विषैले पदार्थों की तलाश करें, हानिकारक रसायनों के संपर्क से बचने के लिए गैर विषैले पदार्थों से बचें। उन लेबलों की जाँच करें जो दर्शाते हैं कि खिलौना सीसा, फ़ेथलेट्स, बीपीए और अन्य खतरनाक पदार्थों से मुक्त है।

बच्चों के लिए सुरक्षित सामग्री जैसे लकड़ी, BPA मुक्त प्लास्टिक, या गैर विषैले पेंट से बने खिलौने चुनें। जैविक कपास या लकड़ी के खिलौने जैसी प्राकृतिक सामग्री भी बढ़िया विकल्प हैं।

प्रश्न 5. अच्छे मानसिक तथा सामाजिक स्वास्थ्य के दो-दो संकेत क्या हैं ?

उत्तर –

1. अच्छे मानसिक स्वास्थ्य के संकेत: खुशी, प्रेम और करुणा जैसी भावनाएँ
2. अच्छे सामाजिक स्वास्थ्य के संकेत: अच्छा तालमेल, प्रभावी संचार कौशल

प्रश्न 6. घर पर कंबल धोने के लिए सक्शन यन्त्र का उपयोग करने के दो चरण लिखिए।

उत्तर – सक्शन यन्त्र का उपयोग करने के दो चरण:

1. कंबल को टब में साबुन के घोल में रख दें।
2. सक्शन यंत्र दबाकर बार-बार ऊपर नीचे किया जाता है। दबाने से उत्पन्न शून्य से मैल ढीला पड़ जाता है।

प्रश्न 7. घर पर पानी को संरक्षित करने के कोई चार सुझाव दीजिए ।

उत्तर – घर पर पानी को संरक्षित करने के कोई चार सुझाव:

• दाढ़ी बनाते समय, ब्रश करते समय, बर्तन धोते समय नल को लगातार खुला न रखें जब पानी की ज़रूरत हो नल तभी खोलें।
• गाड़ी धोते समय पाइप की बजाय बाल्टी व मग का प्रयोग करें।
• नहाते समय शॉवर की बजाय बाल्टी एवं मग का प्रयोग करें जिससे पानी की बचत होगी।
• दालों, फलों व सब्जियों को धोते समय उपयोग किए गए पानी को पौधों में डालना।

 प्रश्न 8. एक आठ वर्षीय लड़के / बालक एवं अस्सी वर्षीय महिला के पोशाक में कारीगरी संबंधित आप किन दो-दो विशेषताओं की जाँच करेंगे ?

उत्तर – एक आठ वर्षीय लड़के / बालक की पोशाक में कारीगरी संबंधित दो विशेषताएं:

• वस्त्र बहुत ढीले तथा बहुत लम्बे नहीं होने चाहिए क्योंकि इस आयु में बच्चों का ध्यान खेलने में होता है। ढीले तथा लम्बे वस्त्र कहीं भी अटककर फट सकते हैं तथा बच्चों को क्षति पहुँचा सकते हैं।
• बच्चों के वस्त्र कसे हुए तथा तने हुए नहीं होने चाहिए क्योंकि ये बच्चों की सामान्य वृद्धि में बाधक होते हैं।

अस्सी वर्षीय महिला की पोशाक में कारीगरी संबंधित दो विशेषताएं:

• इस अवस्था में कपड़े ढीले-ढाले होने चाहिए। वृद्धों के वस्त्र ऐसे होने चाहिए जो उनकी उम्र की गंभीरता को बनाए रखें।
• वृद्धावस्था में कपड़ों में बटन इत्यादि बड़े-बड़े होने चाहिए। दृष्टि कमजोर हो जाने से इस अवस्था में छोटे-छोटे हुक तथा बटन इत्यादि दिखाई नहीं देते।

प्रश्न 9. मलमल के दुपट्टे और जीन्स में प्रयोग की गई बुनाई के बीच दो अंतर बताइए ।

उत्तर –मलमल के दुपट्टे और जीन्स में प्रयोग की गई बुनाई के बीच दो अंतर:

 प्रश्न 10. सामाजिक और आर्थिक रूप से पिछड़े बच्चों को सरकार किन चार तरह से मदद करती है?

उत्तर – पिछड़े बच्चों की सरकार निम्न चार तरह से मदद करती है:

1. सरकार द्वारा बच्चों को मुफ्त शिक्षा व छात्रवृत्ति प्रदान करना।
2. बच्चों के स्वास्थ्य देखभाल और कल्याण को बेहतर बनाने के लिए सरकार द्वारा मुफ्त व किफायती स्वास्थ्य सेवाएँ प्रदान करना।
3. सरकार द्वारा बच्चों का आश्रय सुनिश्चित करने के लिए आवास योजनाएं और सब्सिडी लागू करना।
4. सरकार द्वारा बच्चों के लिए मिड-डे-मील तथा खाद्य सुरक्षा जैसे कार्यक्रमों का सफलतापूर्वक क्रियान्वयन करना।

प्रश्न 11. आयरन युक्त खाद्य पदार्थ लेने के बावजूद आयरन का अवशोषण बहुत कम होता है। इसके दो संभावित कारण क्या हो सकते हैं ? लोहे के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देने वाले दो पोषक तत्वों का सुझाव दें।

उत्तर –आयरन का अवशोषण बहुत कम होने के दो कारण:

• हमारे भोजन मे ऑक्ज़ीलेट और फ़ाइटेट होने से लौह तत्त्व का प्रयोग व संचार शरीर में कम हो पाता है।
• चाय में टैनिन होता है जो शरीर में आयरन के अवशोषण की दर को कम करता है।

लोहे के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देने वाले दो पोषक तत्व:

• विटामिन सी
• प्रोटीन

प्रश्न 12. दुर्घटना से बचने के लिए प्रेशर कुकर का प्रयोग करते समय कौन – सी चार सावधानियाँ बरतनी चाहिए?

उत्तर –प्रेशर कुकर का प्रयोग करते समयनिम्न सावधानियाँ बरतनी चाहिए:

1. प्रेशर कुकर को दो-तिहाई से ज्यादा न भरें।
2. इसके सेफ्टी वाल्व एवं रबर गास्केट का समय-समय पर निरीक्षण करते रहना चाहिए। क्षतिग्रस्त होने पर तुरन्त बदल दें।
3. पहली सीटी बजते ही आँच धीमी कर देनी चाहिए।
4. खाद्य सामग्री के पक जाने पर कुकर को आँच से उतारकर नीचे रख देना चाहिए, परन्तु उसके ढक्कन को तब तक खोलने का प्रयास नहीं करना चाहिए जब तक कि उसके अन्दर भाप का दबाव समाप्त न हो जाए।

प्रश्न 13. आपका भाई अब अपने नए घर में रहने जा रहा है। कारण सहित उसे अपने घर के लिए चार श्रम बचाने वाले उपकरण खरीदने का सुझाव दें।

उत्तर –श्रम बचाने वाले उपकरणनिम्नलिखित हैं:

1. वॉशिंग मशीन : वॉशिंग मशीनके उपयोग से समय व ऊर्जा की बचत होती है। यदि आप वॉशिंग मशीन से कपड़े नहीं धोते तो आपको कपड़े हाथ से धोने पड़ेंगे। इसमें निश्चित रूप से समय व ऊर्जा दोनों ही ज़्यादा लगेंगे।
2. प्रेशर कुकर व रोटी बेलने की मशीन : खाना बनाते समय प्रेशर कुकर का उपयोग करने से खाना कम समय में व जल्दी बन जाता है जिससे समय कम लगता है और रोटी बेलने की मशीन के प्रयोग से श्रम व ऊर्जा की बचतहोती है।
3. वेक्यूम क्लीनर :वेक्यूम क्लीनरके प्रयोग से कार्य सरलीकरण के साथ-साथ, श्रम व ऊर्जा की बचत भी होती है।
4. ट्राली या ट्रे : यदि आपको एक साथ कई चीजें एक स्थान से दूसरे स्थान ले जानी हैं तो ट्राली या ट्रे के प्रयोग से आप समय व ऊर्जा बचा सकते हैं।

प्रश्न 14. चार मिश्रित कपड़ों के नाम बताइए। वे कैसे बनते हैं? उनकी लोकप्रियता के दो कारण दीजिए।

 उत्तर – मिश्रित कपड़ों के नाम

1. टेरीकॉट
2. कॉट्सवुल
3. टेरीवुल
4. सूती रेशमी

मिश्रित कपड़ों को बनाते समय दो कपड़ो को मिलकर बनाया जाता हैं।

 

मिश्रित कपड़ोंकी लोकप्रियता के दो कारण:

1. सूती तन्तुओं को टेरेलीन (पोलिस्टर) में मिलाकर टेरीकॉट बनाया जाता है। टेरीकॉट वस्त्र में सूती की आरामदायकता है तथा टेरेलीन (पोलिस्टर) का आसान रखरखाव का गुण है।
2. मिश्रित कपड़े आरामदायक होते हैं और ध्यान से डिज़ाइन किए जाते हैं, जिससे वे धारण करने में सुखद और आरामदायक होते हैं। ये आरामदायकता के साथ साथ फैशनेबल भी हो सकते हैं, जिससे लोगों को उनके पसंदीदा वस्त्र का चयन करने में मदद मिलती है।

प्रश्न 15. मध्य बाल्यावस्था में संज्ञानात्मक विकास की किन्हीं चार विशेषताओं को उदाहरण सहित संक्षेप में समझाइए ।

उत्तर –मध्य बाल्यावस्था में संज्ञानात्मक विकास की चार विशेषताएं इस प्रकार है:

1. कल्पना व यथार्थ में भेद करना : एक छोटे बच्चे के लिए कल्पना व यथार्थ में अंतर करना मुश्किल होता है। एक चार वर्षीय बालक के लिए ‘सेंटा क्लॉज’ एक सचमुच के व्यक्ति हैं जबकि एक 10 वर्षीय बच्चा इसे काल्पनिक समझता है। एक छोटा बच्चा मानता है कि बच्चों को अस्पताल से खरीदा जा सकता है जबकि एक बड़ा बच्चा आपको बताएगा कि बच्चों को अस्पताल से नहीं खरीदा जा सकता।
2. दूसरे के दृष्टिकोण को समझना : रोहन की माँ रसोई में है और उससे एक सवाल पूछती है। दूसरे कमरे में खेल रहा पांच साल का रोहन सवाल के जवाब में सिर हिलाता है। उस उम्र में रोहन को लगा कि उसकी माँ उसे सिर हिलाते हुए देख सकती है। आठ साल की उम्र में, रोहन खुद को अपनी माँ के स्थान पर रखने में सक्षम हो जाएगा और उसे एहसास होगा कि उसकी माँ उसे सिर हिलाते हुए नहीं देख सकती। दूसरे शब्दों में, वह दूसरे व्यक्ति के दृष्टिकोण को समझने या दूसरों के साथ सहानुभूति रखने में सक्षम होगा।

• रिवर्सिबिलिटी : चार साल के बच्चे को मिट्टी का गोला दिखाएँ। इसका एक बिस्तर बनाओ. इसे बच्चे को दिखाएं. अब इस शय्या को साँप में बदल दो। अब बच्चे से दोबारा इसका बिस्तर बनाने को कहें। बच्चा अपनी असमर्थता दर्शाता है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वह विभिन्न चरणों के माध्यम से स्पष्ट रूप से पीछे की ओर सोचने में सक्षम नहीं होता है। मध्य बचपन तक यह क्षमता विकसित होने लगती है और ग्यारह साल तक बच्चा विशेषज्ञता के साथ पीछे के सभी कदमों का पता लगाने में सक्षम हो जाएगा। सोचने और कदमों को पीछे की ओर ले जाने की इस क्षमता को उत्क्रमणीयता कहा जाता है।

1. समय और गति : चार साल के बच्चे को ताश के पत्तों का एक सेट देखा होगा। आप उन्हें कितने अलग-अलग तरीकों से वर्गीकृत कर सकते हैं? यदि आप यह प्रश्न चार साल के बच्चे से पूछेंगे, तो बच्चा इस बात पर ज़ोर देगा कि उन्हें केवल एक ही तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है – संभवतः रंग के अनुसार। लेकिन नौ-दस साल का बच्चा उन्हें कई तरह से व्यवस्थित यानी वर्गीकृत करने में सक्षम होगा। तो हम देखते हैं कि मध्य बचपन में, बच्चों को एहसास होता है कि वस्तुओं को कई अलग-अलग तरीकों से वर्गीकृत किया जा सकता है।

प्रश्न 16. उपभोक्ता आंदोलन से उपभोक्ता किन चार तरीकों से लाभ उठा सकते हैं ?

उत्तर –उपभोक्ता आंदोलन उपभोक्ताओं की निम्न रूप से सहायता कर सकता है-

• उनके कर्तव्य व अधिकारों के प्रति सचेत कराकर व उनका नियमित रूप से प्रयोग करके ।
• उचित कार्यवाही करके और संबद्ध अधिकारियों तक गलत कार्यों की शिकायत करके। इससे उपभोक्ताओं की क्षतिपूर्ति होती है और दोषी को सजा मिलती है।
• उपभोक्ताओं के लिये लाभकारी उत्पादों, कानूनों और योजनाओं के विषय में सूचनाओं के आदान प्रदान द्वारा ।
• उपभोक्ताओं के हितों की जानकारी सरकार को देना ।

प्रश्न 17. छः से दस वर्ष तक के बच्चों की स्थूल क्षमताओं को क्रमानुसार लिखिए।

उत्तर – छः से दस वर्ष तक के बच्चों की स्थूल क्षमताएं:

प्रश्न 18. आप एक निजी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में कार्यरत हैं। दस्त से पीड़ित रोगी के लिए भोजन की योजना बनाते समय आप किन चार बातों पर विचार करेंगे ?

उत्तर –दस्त से पीड़ित रोगी के लिए भोजन की योजना बनाते समय निम्न चार बातों का ध्यान रखना चाहिए:

1. गम्भीर स्थिति में पूर्णतः तरल आहार देना चाहिए, परन्तु स्थिति थोड़ी-सी ठीक होने पर अर्ध तरल व कोमल आहार आरम्भ कर देना चाहिए ताकि रोगी की पौष्टिक आवश्यकताएँ पूरी की जा सकें।
2. रोगी का आहार कोमल होना चाहिए। उसमें रेशे वाली तथा बीज वाली फल-सब्जियाँ नहीं होनी चाहिए क्योंकि वह आंतों में यान्त्रिक संताप (Mechanical irritation) उत्पन्न करता है।
3. अधिक मिर्च-मसाले वाले, तले हुए तथा सिर के तेल वाले खाद्य पदार्थ से परहेज करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आंतों में रासायनिक संताप (Chemical irritation) उत्पन्न करते हैं।
4. अतिसार से ग्रस्त रोगी का आहार न अधिक गर्म और न ही अधिक ठंडा होना चाहिए अन्यथा वह शरीर में औष्मिक संताप (Thermal Irritation) उत्पन्न करता है।

प्रश्न 19. छोटे बच्चों में व्यवहार संबंधी समस्याओं के किन्हीं चार कारणों का विश्लेषण करें।

उत्तर –छोटे बच्चों में व्यवहार संबंधी समस्याओं केकारण निम्नलिखित हैं:

1. जब बच्चे ऐसे वातावरण में रहते है जहाँ उन्हें स्वयं को अभिव्यक्त करने की आजादी नहीं होती तब वे ऐसा व्यवहार करने लगते है जो बिल्कुल भी स्वीकृतनहीं है।
2. जब माता-पिता और शिक्षक बच्चों से अत्यधिक अपेक्षा रखते हैं और जब बच्चे उन अपेक्षाओं पर खरे नहीं उतरते, तब वे अनुचित व्यवहार दिखाने लगते हैं।
3. बच्चों को पता चल जाता है कि मनचाही चीज प्राप्त करने के लिये अनुचित व्यवहार ही एकमात्र साधन है । उदाहरण के लिये बच्चे को पता चल जाता है कि जब वह अपने छोटे भाई बहनों की पिटाई करता है तो माता-पिता उसकी तरफ ध्यान देते हैं या वह रोते हुये जमीन पर लोटने लगता है तब उसे वह खिलौना मिल जाता है जो उसे चाहिये।
4. जब बच्चे के जीवन में कोई संकट आता है तब भी बच्चे अनुचित व्यवहार दिखाते हैं जैसे छोटे भाई या बहन के जन्म पर या परिवार में किसी प्रियजन की मृत्यु पर।

प्रश्न 20. लेबल्स उपभोक्ताओं के लिए एक महत्वपूर्ण सहायक माने जाते हैं। छः उदाहरणों की सहायता से इस कथन का समर्थन करें।

उत्तर –लेबल्स उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे उन्हें उत्पादों और सेवाओं के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करते हैं और सहायकता प्रदान करते हैं।

कथन के समर्थन में तर्क–

1. उत्पाद का नाम: लेबल पर उत्पाद का नाम उपभोक्ताओं को तुरंत पहचानने में मदद करता है कि वे क्या खरीद रहे हैं। उदाहरण के लिए, खाद्य लेबल पर, यह उल्लिखित करता है कि उत्पाद “संपूर्ण गेहूं की ब्रेड” है, जिससे उपभोक्ताओं को उनकी इच्छित ब्रेड का प्रकार चुनने में मदद मिलती है।
2. शुद्ध वजन/मात्रा/लंबाई: यह जानकारी उपभोक्ताओं के लिए यह जानने के लिए महत्वपूर्ण है कि वे जो कीमत चुका रहे हैं उसके लिए उन्हें कितना उत्पाद मिल रहा है। उदाहरण के लिए, सोडा की एक बोतल पर एक लेबल इसकी मात्रा मिलीलीटर में सूचीबद्ध करता है, जिससे उपभोक्ताओं को कीमतों की तुलना करने और लागत प्रभावी विकल्प चुनने की अनुमति मिलती है।
3. ब्रांड नाम: लेबल पर ब्रांड नाम किसी उत्पाद से जुड़ी प्रतिष्ठा और गुणवत्ता का प्रतिनिधित्व करता है। पिछले सकारात्मक अनुभवों या ब्रांड के प्रति वफादारी के कारण उपभोक्ता अक्सर विशिष्ट ब्रांडों को प्राथमिकता देते हैं।
4. अधिकतम खुदरा मूल्य (MRP): लेबल पर एमआरपी कीमत बढ़ने से रोकती है और यह सुनिश्चित करती है कि उपभोक्ताओं से किसी उत्पाद के लिए अधिक शुल्क न लिया जाए। यह पारदर्शिता उपभोक्ताओं को सोच-समझकर खरीदारी संबंधी निर्णय लेने में मदद करती है।
5. निर्माण और समाप्ति की तारीखें: विशेष रूप से खराब होने वाली वस्तुओं और दवाओं के लिए महत्वपूर्ण, ये तारीखें उपभोक्ताओं को उत्पाद की ताजगी और प्रभावशीलता के बारे में सूचित करती हैं। समाप्त हो चुके उत्पाद संभावित रूप से हानिकारक या अप्रभावी हो सकते हैं।
6. दवाओं के मामले में खुराक: फार्मास्युटिकल उत्पादों के लिए, लेबल पर खुराक की जानकारी रोगी की सुरक्षा और उचित दवा प्रशासन के लिए महत्वपूर्ण है। गलत खुराक से स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।

 प्रश्न 21. (क) आप घर में बने जैम को रखने के लिए काँच की बोतलों को किस प्रकार जीवाणुरहित करेंगे?

उत्तर –बोतल को जीवाणु रहित करना (Sterilization):

किसी भी उत्पाद को परिरक्षित रखने के लिए यह अति आवश्यक है कि बोतल को अच्छी तरह से जीवाणुरहित कर लिया जाए। इसके लिए एक बड़े बर्तन में पानी भर लें जिसमें बोतलों को डुबोया जा सके।तली में कपड़े की एक परत बिछा दें। इसके ऊपर बोतलों को रख दें। बोतलों कोउबलते पानी में 20 मिनट के लिए छोड़ दीजिए। जीवाणुरहित होने के बाद बोतलों कोअच्छी प्रकार ढक दें ताकि इसमें पुनः जीवाणुओं का संक्रमण न हो पाए।

(ख) घर पर 5 किलोग्राम मटर को फ्रीज करते समय आप क्या कदम उठाएंगे ?

उत्तर –मटर को फ्रीज करते समय निम्नलिखित कदम उठाने चाहिए :

1. ताजी व मुलायम मटर चुनें व छील लें।
2. पर्याप्त पानी लें जिसमें मटर पूरी तरह डूब जाए। प्रति एक लीटर पानी पर लगभग 10 ग्रा. नमक मिला लें औरउबालें।
3. उबलते पानी में मटर डालें और 2 मिनट तक रखें। छान लें और तुरंत ठंडा कर लें।
4. छोटे पॉलीथीन बैग में पैक करें।बैग को दबाकर हवा निकाल लें और मोम से सील कर लें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पैकेट में हवा के साथ कोई सूक्ष्म जीवाणु न रह जाए। पैकेट को फ्रीजर में रखें।
5. जमे हुए खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए 18°C ताप की जरूरत होती है। खाद्य पदार्थ की प्रकृति तथा भण्डारण का तापमान भण्डारण की अविध को निर्धारित करते हैं।

 प्रश्न 22. बुटीक में बिकने वाले रेडीमेड गारमेंट्स महंगे क्यों होते हैं? उनकी उच्च कीमत का समर्थन करने के लिए छ: कारण दीजिए ।

उत्तर – बुटीक में बिकने वाले रेडीमेड गारमेंट्स महंगे होते हैं, यहां उनकी ऊंची कीमत का समर्थन करने के छह कारण दिए गए हैं:

1. सामग्री की गुणवत्ता: बुटीक अक्सर अपने परिधानों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कपड़े और सामग्री का उपयोग करते हैं। ये सामग्रियां अधिक महंगी हैं लेकिन इनसे बेहतर फिट और लंबे समय तक चलने वाले कपड़े मिलते हैं।
2. शिल्प कौशल: बुटीक कपड़े आमतौर पर विस्तार और सटीकता पर अधिक ध्यान देकर तैयार किए जाते हैं। कुशल कारीगरों और दर्जियों को उत्पादन में शामिल किया जा सकता है, जिससे उच्च स्तर की कारीगरी होती है, जिससे लागत बढ़ जाती है।
3. सीमित उत्पादन: बुटीक अक्सर सीमित मात्रा में कपड़ों का उत्पादन करते हैं। यह सीमित उत्पादन प्रति यूनिट लागत को अधिक कर सकता है क्योंकि उन्हें बड़े पैमाने पर उत्पादकों की तरह पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं से लाभ नहीं होता है।
4. अद्वितीय डिज़ाइन: कई बुटीक अद्वितीय और मूल डिज़ाइन बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। डिजाइनर और कलाकार अक्सर रचनात्मक प्रक्रिया में शामिल होते हैं, और उनकी विशेषज्ञता के लिए प्रीमियम कीमत मिलती है।
5. अनुकूलन: कुछ बुटीक अनुकूलन या ऑर्डर-टू-ऑर्डर सेवाएं प्रदान करते हैं, जिससे ग्राहकों को विशिष्ट कपड़े, रंग और शैली चुनने की अनुमति मिलती है। वैयक्तिकरण का यह स्तर लागत बढ़ाता है।
6. नैतिक और टिकाऊ प्रथाएँ: बुटीक ब्रांड नैतिक और टिकाऊ उत्पादन प्रथाओं को प्राथमिकता दे सकते हैं, जैसे श्रमिकों के लिए उचित वेतन और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री। ये प्रथाएं उत्पादन लागत को बढ़ाती हैं लेकिन सामाजिक रूप से जिम्मेदार कपड़ों की तलाश करने वाले उपभोक्ताओं को आकर्षित करती हैं।

 प्रश्न 23.घर की दैनिक सफाई में होने वाली चार विधियाँ बताइए ।

उत्तर –घर की दैनिक सफाई में होने वाली चार विधियाँ इस प्रकार है:

1.चाय के प्याले, राखदानी व कचरे के डिब्बे आदि सभी अवांछित वस्तुओं को हटा लें।

2. कालीन को ब्रश से या वैक्यूम क्लीनर की सहायता से साफ करें।

3. फर्श को बुहार (झाडू) लें व फर्नीचार आदि सभी वस्तुओं को झाड़ लें।पूरे स्थान पर पोंछा लगायें ।

4. जहाँ पर भी जरूरत हो, चादर / कवर बदल लें। जैसे शयन कक्ष में बिस्तर लगा लें, रेस्तरां में मेज पर मेजपोश बिछा लें, स्नानागार में तौलिये व साबुन आदि की जाँच कर लें।

प्रश्न 24. अपनी बैठक में पेटिंग टाँगते समय आप किन चार बातों का ध्यान रखेंगे ?

उत्तर –बैठक में पेटिंग टाँगते समय निम्न बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• पेंटिंग को उपलब्ध स्थान और उनके आकार के अनुसार टांगा जाना चाहिये।
• बड़ी पेंटिंग को बड़ी दीवार पर और छोटी पेंटिंग को छोटी दीवारों पर टांगें या फिर छोटी पेंटिंग के एक समूह को साथ भी टांगा जा सकता है। इनको इस प्रकार लगायें कि वे सब एक काल्पनिक वर्ग और आयत के अन्दर आ जायें।
• पेंटिंग सुन्दरता को उभारने के लिये उनके ऊपर लाइट लगाई जा सकती है जो सीधे पेंटिंग के ऊपर पड़े।
• पेंटिंग सीधी लगाई जानी चाहिये, तिरछी नहीं।

प्रश्न 25.आप किन तरह से सुनिश्चित करेंगे कि आपका रूम – कूलर सही काम करता रहे ?

उत्तर –रूम कूलर में एक कैबिनेट, पानी का एक पम्प और एक निष्कासक पंखा लगा होता है। हवा पहले गीले पर्दों से गुजरती है। बाद में निष्कासक पंखा इस ठण्डी हवा को कमरे में फेंक देता है।

हम निम्न तरह से सुनिश्चित करेंगे कि रूम – कूलर सही काम करता रहे-

• जब प्रयोग किया जा रहा हो तब लगाने से पहले और समय समय पर भी कैबिनेट को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिये। यदि लोहे का बना है तो जंग से बचाने के लिए पेन्ट करना जरूरी है।
• प्रत्येक बार गर्मी के मौसम में ठंडे करने वाले पैड जो घास के या खस खस के बने होते हैं, बदलने चाहिये।
• पंखे और पम्प में तेल या ग्रीस डालना चाहिये।
• पम्प में पानी के प्रवेश मार्ग को तारों की बनी फिल्टर या छन्नी से ढक दिया जाना चाहिये ताकि खस खस या घास का बुरादा इसमें प्रवेश करके पानी के पाइप को बंद न करे।
• हमेशा सावधानी बरतें और देखें कि पानी न्यूनतम स्तर के ऊपर ही रहे अन्यथा पम्प खराब हो जायेगा।
• कूलर में पानी भरते समय, यह सुनिश्चित कर लें कि बिजली की आपूर्ति बंद हो।

प्रश्न 26. आपने अपने होटल के लिए निम्नलिखित कर्मचारियों को नियुक्त किया है। उन्हें उनकी दो – दो जिम्मेदारियाँ बताइए ।

(क) फ्लोर सुपरवाइजर

(ख) उद्यान निरीक्षक

(ग) कंट्रोल डेस्क सुपरवाइजर

(घ) वस्त्र भंडारकर्ता

उत्तर  – होटल कर्मचारियों की जिम्मेदारियां-

 (क) फ्लोर सुपरवाइजर

• बहुमंजिला इमारतों में प्रत्येक मंजिल की देखरेख फ्लोर सुपरवाइजर द्वारा की जाती है।
• वह निर्धारित मंजिल की स्वच्छता व रखरखाव के लिये उत्तरदायी होता है। इसके अंतर्गत कमरे, गालियारे, विश्राम कक्ष, सीढ़ियाँ, प्रकाश व्यवस्था, स्विच आदि की मरम्मत व देखभाल आती है।

(ख) उद्यान निरीक्षक

• यह फूलों की सजावट का ध्यान रखता है।
• प्रतिष्ठान के बाग बगीचों की देखभाल का कार्य करता हैं।

 (ग) कंट्रोल डेस्क सुपरवाइजर

• यह व्यक्ति संगठन के भिन्न-भिन्न विभागों तथा कर्मचारियों के बीच तालमेल स्थापित करता है।
• वह सभी संदेशों, शिकायतों आदि के लिये केन्द्र बिंदु का कार्य करता है और इस बात का भी लेखा जोखा रखता है कि किस व्यक्ति को कौन सा कार्य सौंपा गया है।

(घ) वस्त्र भंडारकर्ता

• वस्त्रों के भंडारण, स्वच्छता का कार्य करना।
• वस्त्रों के लेने-देने व उनके रखरखाव के लिये उत्तरदायी होता है।इन वस्त्रों में नैपकिन, टेबल क्लॉथ, चादरें, बेडकवर, तकिये के गिलाफ, कंबल, पर्दे व वर्दियां आदि आते हैं।